Salada Fácil de Lentilhas

Prometo que nesta semana, esta, é a última receita com atum que publicarei. Garantido!

No entanto, a Semana do Atum encerra em beleza com várias ideias para levarem convosco para qualquer lado, para que não tenham a tentação de arranjarem a típica desculpa do "é difícil comer saudável fora de casa..." porque, meus amigos, essa teoria "é chão que já deu uvas".

Além do mais, fiquem a saber que o atum é rico em proteínas, em ómega 3 - que nos ajuda a proteger das doenças cardiovasculares, bem como o nosso cérebro - ferro, magnésio, potássio, fósforo, selênio, vitaminas B3, vitamina B6 e vitamina B12. 

E em que é que estes nutrientes nos ajudam? Vejamos: ganhos de massa muscular, ao mesmo tempo que contribui para a perda de peso (ouviram bem, praticantes de musculação e atletas de outros desportos, ou simplesmente pessoas que queiram manter-se activas?) diminui os riscos de depressão, previne Acidentes Vasculares Cerebrais (AVC), ajuda a proteger as células do nosso organismo... querem mais? E isto, são apenas algumas das muitas coisas em que o atum nos pode ser benéfico.

Contudo, tenham a atenção de não consumirem atum em excesso, devido ao facto de conter também um nível elevado de mercúrio. 

E o que é que o mercúrio faz? 

Pode causar-nos problemas ao nível da visão, da fala e complicações respiratórias, por isso, consumam atum, sim, mas com moderação.

A receita, essa, é demasiado simples.

Salada Fácil de Lentilhas

Ingredientes:

• 4 c. sopa de lentilhas verdes cozidas
• 1 ovo cozido,laminado
• 1 coração de alface, em juliana fina
• 2 tomates pequenos maduros, cortados em rodelas finas
• 1 lata de atum ao natural

Preparação:

Lavem bem os ingredientes e cortem-nos, de acordo com a descrição dos ingredientes.

Disponham no prato ou num recipiente de transporte, a alface, as rodelas de tomate, as lentilhas e e o ovo cozido. Misturem bem os ingredientes.

Escorram a lata de atum e esfarelem por cima da salada.

Está pronta! Fácil, não é?

Notas finais:

Temperem com azeite e umas gotas de limão ou, caso prefiram, façam o vosso molho favorito para saladas e acompanhem-na com o molho.

Salada de Frasco - Alface, Ovo Cozido, Cenoura, Atum, Tomate Cherry, Queijo Feta, Azeite e Oregãos

Um deliciosa, rápida e fácil salada para levar para o trabalho, ou para qualquer outra parte!

Lavem os ingredientes, coloquem primeiro o tempero no frasco, e a base por último, para que o tempero não queime as folhagem!

Salada de Frasco

(para 1 pessoa)

Ingredientes:

• 4 folhas de alface em juliana grossa
• 1 ovo cozido laminado
• 1 cenoura crua, cortada em rodelas
• 1 lata de atum em posta ao natural
• 5 tomates cherry, cortados em metades
• 30 g de queijo feta em cubos
• fio de azeite
• 1 c. sobremesa de oregãos em folhas secas
• vinagre, q.b. (opcional)
• 1 malagueta pequena, em finamente picada (opcional)

Preparação:

Lavem bem os vegetais e preparem-nos, de acordo com a descrição dos ingredientes.

Preparem o vosso frasco grande, bem lavado.

E agora, primeiramente, coloquem o tempero de azeite e oregãos - juntem um pouco de vinagre e malaguetas também, se gostarem - e coloquem o queijo feta. 

Se preferirem, comprem o queijo feta em cubos, num frasco já com o tempero incluído, para ser mais fácil e prático. 

Nem necessitam de usar o vinagre, neste caso. E no outro também não.

Adicionem as metades de tomate cherry, fazendo uma camada.

Acrescentem o atum em lombos, e façam uma camada com o atum. 

Adicionem as rodelas de cenoura e de seguida, o ovo cozido.

Coloquem a juliana de alface por último, e fechem o frasco com a tampa.

Pronta a levar!

Notas finais:

A minha mulher adorou a salada e, esta receita, fui buscá-la ao fundo do baú.

Da próxima vez, farei uma diferente, e também ela muito simples!

Fiquem atentos, e explorem as variadíssimas formas de fazer saladas em frascos e fáceis de levarem para qualquer lado!